Met de Demeyere Alu Cosi 3 Keramische Koekenpan 28 cm heb je genoeg ruimte voor grote porties. Door de diameter van 28 centimeter leg je makkelijk 2 stukken vlees naast elkaar zonder dat ze elkaar raken. Zo bak je alles gelijkmatig en met een krokant resultaat. De Radiant bodem zorgt dat de pan stevig op het fornuis of de inductieplaat blijft staan. Je kookt veilig en zonder dat de pan verschuift. Je gebruikt de pan op alle warmtebronnen en ook in de oven tot 150 graden Celsius. Dat is handig als je eerst bakt en daarna verder gaart in de oven. De keramische antiaanbaklaag kan tegen hoge temperaturen goed en voorkomt dat eten blijft plakken.